Wijn van de Week! Als je al niet vrolijk wordt van de zomerse dagen, dan word je het wel van deze 2 leukerds van
Casa ¡Hola!. Een sappig en niet al te zwaar duo, geschikt voor borrel en buiten-eten.
En, let op onze nieuwe groene kaartjes, ook nog eens Biologisch.
Terra Alta, het zuidelijkste puntje van Cataluyna, is een van de meest authentieke kwaliteitswijngebieden in Spanje. Het heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, eigen druiven én een enorm potentieel. Het gebied heeft een ruig landschap met bergpartijen, kleine riviertjes en bossen. De bodem is rijk aan kalk en leisteen en heeft een ondergrond van klei. De winters zijn zeer koud, de zomers heet en droog en het waait vaak hard.
De druiven voor de Blanca zijn afkomstig van druivenstokken die tussen de 10 en 20 jaar oud zijn. In de neus aroma’s van bloemen, wit fruit en een vleugje kruiden. De smaak is vol, zacht en droog met aroma’s van anijs, venkel, bloemen en een licht rokerige toon. Heerlijk bij visgerechten en lichte maaltijden. Serveer bij een gebakken vis als dorade of Noordzee tong of verse zeevruchten.
De druiven voor de Tinta zijn afkomstig van druivenstokken die tussen de 30 en 60 jaar oud zijn. De Syrah rijpt voor 6 maanden op Frans eiken en de Garnacha rijpt een maand in betonnen tanks. Een donkere granaatrode kleur met aroma's van rood fruit, zwarte bessen, pruimen en een vleugje rozemarijn. De wijn is licht kruidig en heeft fluweelzachte tannines. In de smaak zijn aroma's van frambozen, pruimen, peper, vijgen en rozijnen te herkennen. Deze wijn gaat goed samen met pittige vleesgerechten, zoals wild, geroosterd vlees en worst. Ook Franse en Spaanse kazen passen er goed bij. Je kunt deze wijn licht gekoeld serveren.
Tot en met 9 juli betaal je 8,99 voor deze wijnen!
