WijnBlog

Wijn van de Week! We gaan een werkelijk zonovergoten weekend tegemoet. Daarmee is het buitenleven nu echt begonnen. Deze supersmakelijke Clayton Road Pinot Noir is een heerlijk sappige mooi-weer wijn. Kleur je borrel en buitenmaaltijd met dit licht robijnrode glas!

De winery Clayton Road is gevestigd in Murray-Darling GI wat valt onder maar liefst 2 regio’s namelijk Victoria & New South Wales in Australië.
Murray-Darling is op een na de grootste regio van Australië. Murray-Darling is verantwoordelijk voor maximaal een kwart van alle wijn die jaarlijks op het continent wordt geproduceerd, afhankelijk van de verschillende seizoenen. 

Het klimaat is continentaal; heet en droog met zeer weinig regenval.
Het gebrek aan vochtigheid helpt de wijnstokken vrij te houden van schimmelziekten zoals meeldauw, en helpt bij het garanderen van de hoge opbrengsten die zo belangrijk zijn voor de plaats van de regio in de Australische wijnindustrie.

In de geur veel fris rood fruit van framboos, cranberry’s en aardbeien met daarnaast vegetaal aroma’s van tomaat en bietjes. In de smaak licht en zacht met soepele tannines en frisse zuren. 

Een heerlijk glas voor de wijnliefhebber die van lichte frisse rode wijnen houdt. Kan eventueel gekoeld gedronken worden en is een goede begeleider bij diverse gerechten. Denk aan salade niçoise of steak tartaar tijdens de lunch of als begeleider van gebakken zalm en/of kabeljauw met rode pestoroomsaus, lamsrack met honingtijmsaus, of paddenstoelrisotto.

Tot en met donderdag 8 juni met 10% korting!