Wijn van de Week! Vanaf deze week doen we iedere week een Proeverijtje-op-Inloop. De ene keer wat groter, en soms gewoon lekker klein. Deze week doen we een altijd-lekker-rondje-Spaans. Zoals deze
Blau uit de Montsant, een persoonlijke favoriet. Heerlijk voor je avondje op de bank, je vrijdagavond met een aangeklede borrel en tal van gerechten.
Verspreid over 12 gemeenten, en met uitzondering van het oostelijk deel, ligt D.O. Montsant als een hoefijzervorm rond D.O. Priorato. Tussen amandel- en olijfboomgaarden liggen de wijngaarden verspreid in een spectaculair mooi heuvelachtig gebied. De bodem is vooral een mengeling van kalksteen, leem, graniet en leisteen. Deze, toch vrij beschutte regio geniet van een mediterraan klimaat met continentale invloeden. Dit wil zeggen, droge zomers en een gemiddeld hoeveelheid regen. De wijnen van Montsant hebben een eigen karakter en identiteit. De producties zijn verdeeld tussen coöperaties en familiebodega’s.
De Denominacion de Origin ‘Montsant’ zit als het ware in hoefijzervorm rond de befaamde Priorat regio. In tegenstelling tot zijn illustere gebuur verschilt de ondergrond hier danig. Sinds enkele jaren bezit de ondernemende Gil familie (ook Juan Gil, Clio) hier het magnifieke wijngoed Can Blau. De 35-jaar oude wijngaarden zijn aangeplant met de typische autochtone druivensoorten: Mazuela, Syrah en Garnacha. Naast hoge appreciatie van wijncriticus Robert Parker bejubelt de Spaanse vakpers eveneens deze prachtige wijn.
Blau is in feite een soort tweede wijn van Can Blau. In tegenstelling tot zijn meer serieuze broer charmeert Blau meer door zijn enorme fruitconcentratie en heerlijk sap.
Een beetje speels, tegelijk zacht maar tevens met mooie body. Lekker glas!
Serveer met diverse gerechten zoals sticky fried chicken, maar ook kipsaté, klassiek belegde Black Angus burger van de grill en gebraden rosbief.
Vegan gecertificeerd!
Tot en met 26 oktober met 10% korting!
