WijnBlog

Het nieuwe jaar beginnen we met een klassieker: Elite d’Or van het huis La Baume. Een winterse Chardonnay die lekker is bij de openhaard én bij een mooi gerecht.

De Elite D'Or is de nieuwste telg uit de Domaine de La Baume-familie. Het domein is gelegen tussen Béziers en de middeleeuwse stad Pézenas in de Languedoc-Roussillon-regio. De Elite D'Or is gemaakt van de oudste Chardonnay stokken (23 jaar oud) van de wijngaard. De wijn heeft 12 maanden op eiken vaten gerijpt en is op eiken vaten vergist. Een complexe en krachtige witte wijn met een intens aroma en een intense rijke smaak, de geuren van tropisch fruit, ananas en meloen, en een lichte toast van het hout . De smaak is goed geconcentreerd waarin fruit, waaronder ook perzik, en vanille goed terugkomen en ook een lichte notigheid is te proeven.

De wijnen van Domaine de La Baume behoren tot de allerbeste kwaliteitswijnen uit de franse wijnstreek Languedoc. Hun wijnen zijn de afgelopen decennia meermalen bekroond. Dat is niet zonder reden want men gebruikt alleen het allerbeste fruit van het eigen Domaine. Bovendien gebruikt men zeer moderne installaties en worden er internationale wijnproductietechnieken toegepast. De Elite D'Or Chardonnay is een heerlijke aperitief wijn die ook perfect past bij vis als zeebaars, tong en tonijn, bij kalfsvlees en kip gerechten. Elite D'Or is slechts beperkt verkrijgbaar.

Kom met ons proeven en toasten op een geweldig 2019! tijdens onze Vri-Mi-Pro of gewoon lekker op zaterdagmiddag!

Deze actie geld tot 06/01/2019.