Toch blijft
Italië wel een favoriet wijnland in onze winkel, bij veel van onze klanten.
Teroldego is een typische druivenras voor Noord Italië. We zien de druif veel in blends terug maar ook als cépage wijn en dan komen de mooiste versies toch wel uit de
Teroldego Rotaliano appelatie. Ja je leest het goed, deze druif heeft zijn eigen appelatie wat zeer bijzonder is in Italië.
Laat je lekker inpakken door
deze winterse topper! Deze Teroldego wijn is ook zeer geschikt voor het winterse koude weer omdat de wijn een mooie houtlagering heeft gehad wat resulteert in een eerder krachtige stijl, dan de elegantere fruitige stijl die je krijgt als de teroldego druif geen houtlagering heeft gehad.
MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden. Ze staan bekend om hun stijlvolle, veelal gastronomisch inzetbare wijnen!
Deze wijn ligt 24 maanden te rijpen, waarvan 12 maanden op eikenhouten vaten. De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout. Een verrassende wijn met een lange afdronk.
Zet de pannen op het vuur. Deze wijn wil graag bij rijke gerechten staan: stoofpotten als Osso Bucco of Boeuf Bourguignon, geroosterd of gegrild rood vlees als entrecote, rijke risottogerechten, Italiaanse pasta’s op basis van room zoals carbonara maar ook heerlijk bij comfort food als pizza en bij een goede borrelplank met oude brokkelkazen. Én sommigen zullen deze wijn ook gewoon zo ’s avonds heerlijk vinden.
