Wijn van de Week! Als je naar buiten kijkt, kun je het bijna niet geloven… Het wordt mooi weer dit weekend. Ga naar buiten, zit zo lang het kan op je terras in de zon en geniet! Mét deze ultieme lentewijn, de
MiP Collection Rosé.
Lichtroze van kleur met geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en rijpe rode vruchtjes. Daarnaast een subtiele kruidigheid. Te serveren bij diverse Aziatische gerechten zoals gele curry, viskoekjes, kip tandoori, tom kha kai maar ook salades met blauwe kaas en peer, schaal en schelpdieren zoals kokkels en scheermessen, tajine met pruimedanten.
Er zijn nog maar weinig wijnbedrijven in de Provence, die hun rosé productie geheel in eigen hand hebben, met de eigenaar echt aan het roer. Bij MiP is het zo, de familie werkt met volle passie in de productie. Dit familiebedrijf werd in 1979 opgericht door Michel Fabre. Het heeft een oppervlakte van in totaal 45 hectare en is gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de gemeente Puyloubier.
De druiven voor de MiP Collection Rosé worden na een korte schilinweking geperst, waarna het sap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het zo’n 4 maanden op zijn gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen. Lichtroze van kleur met geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en rijpe rode vruchtjes. Daarnaast een subtiele kruidigheid. Te serveren bij diverse Aziatische gerechten zoals gele curry, viskoekjes, kip tandoori, tom kha kai maar ook salades met blauwe kaas en peer, schaal en schelpdieren zoals kokkels en scheermessen, tajine met pruimedanten.
Tot en met 11 april met 10% korting
