Wijn van de Week! De lente lonkt en de vooruitzichten zijn heerlijk. Nog fijner is dat we dit weekend al kunnen genieten van de eerste asperges. Deze
Chenin Blanc van Simonsig bewijst ieder jaar haar klasse als aspergewijn.
De geschiedenis van het wijnhuis van de Malans is nog redelijk recent. Die begint pas met pater familias “Oom” Frans Malan die in 1953 een eigen wijnbedrijf met de voorzichtige naam ‘De Hoop’ opzette. Vijftien jaar later was Frans Malan één van de eerste wijnboeren die zelf ging bottelen, onafgebroken experimenteerde met nieuwe druivenrassen als bv. chardonnay en nieuwe hyper-moderne keldertechnieken introduceerde.
Zo bracht hij in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt. Ook had hij een voortrekkersrol in het eerherstel van de authentieke chenin blanc en was dit niet geheel toevallig de eerste wijn die hij in 1968 zelf bottelde. Sowieso was Simonsig een van de eerste wijnbedrijven die hun eigen wijnen bottelden. Inmiddels staan zijn zoons François en Johan al jaren aan het roer en vormen zij de tiende generatie in deze rasechte wijnmakersfamilie.
In het vroege voorjaar van 2024 bezochten wij Simonsig in Stellenbosch. Een aanrader om te bezoeken. Op het terrein een klein stukje wijngaard, met alle druivenrassen die Simonsig verbouwt naast elkaar. Heel leuk als je de verschillende trossen en bladvormen kunt vergelijken!
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen. De druiven worden nauwkeurig geoogst, waarbij de druiven onder gecontroleerde temperaturen vergist worden.
Expressieve wijn met stuivende aroma's van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen. De smaak is fris en rond tegelijk met prachtig gebalanceerde zuren. Lekker bij gegrilde vis of gamba's, paella, risotto met rivierkreeftjes, gegratineerde schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten zoals groenten- of viscurries, maaltijdsalades en asperges.
Tot en met donderdag 14 maart met 10% korting!
