WijnBlog

Wijn van de Week! Zaterdag 4 mei staat bij ons in het teken van de Riesling. We gaan je kennis laten maken met de veelzijdigheid van deze druif. Mousserend, Kabinett, Spatlese… er zijn zoveel stijlen rieslingwijnen!. Deze Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese van Schloss Lieser is het sluitstuk van de tasting. Een heerlijke VDP. Grosse Lage.

De Vughtse Wijnkoperij bezocht Schloss Lieser in september 2019, middenin de oogsttijd. Een voorrecht om tijdens deze hectische weken dit bezoek te brengen! We kregen met name inzicht in de logistieke complexiteit van het oogsten van zoveel verschillende wijngaarden.

Schloss Liesser bezit ongeveer twintig hectare in de beste steillages van de moezel. Door 80 jaar oude stokken, alleen maar handmatig oogsten in meerdere gangen zijn de wijnen gegarandeerd met een geweldig ouderingspotentieel. Alle wijnen ondergaan een spontane vergisting in de meer dan 100 jaar oude gewelvenkelder. Ze zijn complex, elegant en mineraal tegelijk. En natuurlijk met een heel laag alcoholgehalte. Wijnen met een eigen identiteit en karakter.

Geel volledig rijp fruit, perzik, heel licht exotisch, elegante geur van citroenschil, lichte zoetheid en elegante, maar ook volle complexiteit van de op leisteen geteelde oogst is te ruiken. Een verfrissende, zeer aanwezige zuurgraad die rond de zoetheid speelt en deze vakkundig integreert.

Een bijzondere dessertwijn bij fruitgerechten, maar ook een weergaloze begeleider van Aziatische gerechten.

Tot en met 9 mei met 10% korting!